Die 5. Jahreszeit Bier bewusst geniessen Original Regional Bier- und Burgenstraße
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Steigerwald - Bamberg

Braumanufaktur Hertl

Thüngfeld

Anschrift:
Thüngfeld 61
96132 Schlüsselfeld
Telefon: 09552-981028
E-Mail: info@braumanufaktur-hertl.de
Internet: www.braumanufaktur-hertl.de

Öffnungszeiten:
Mo bis Fr 12 bis 18 Uhr
und nach telefonischer Absprache


 


Eine Familie im Brau-Fieber

David Hertl wusste schon mit 15 Jahren, was er will: Brauer werden! Und so ging es los. Nach einem Jahr Praktikum in sieben Brauereien folgte die Lehre bei der Krautheimer Brauerei Düll. Im Anschluss folgte die Weiterbildung zum Meister, während der der Nachwuchsbrauer parallel in zwei weiteren fränkischen Braustätten Erfahrung sammelte. Am 20.12.2012 war es dann soweit: Hertl gründete seine Braumanufaktur und verwöhnt seitdem eine wachsende Schar von Bier-Jüngern mit seinen außergewöhnlichen Starkbier-Klassikern. In der Brauerei, die er weitestgehend selbst geplant und gebaut hat, arbeitet die gesamte Familie mit, sei es an der bohrmaschinengetriebenen Schrotmühle oder beim Treber ausfahren, was sich Mama Vroni nicht nehmen lässt. Überhaupt geht hier alles Hand in Hand, weswegen es eigentlich keinen kurzen Zwischenstopp gibt. Denn Vroni hat immer eine Köstlichkeit aus ihrer Küche auf Lager und Sohnemann David eine neue Bierkreation, die er gerne mit Besuchern verkosten will. Für kleinere Gruppen bietet das Familien-Ensemble aus Vater, Mutter und drei Söhnen auch komplette Brauseminare an, bei denen man das spannendste Handwerk der Welt auch live miterleben kann. Auf Wunsch kann man auch Bier mit eigenen Etiketten bestellen.

Unser Sortiment

IPA (India Pale Ale), bernsteinfarbener Doppelbock, Whisky-Bock, Klosterkeller.

Unser beliebtestes Bier

IPA (India Pale Ale)

Brauereiführungen

Nach Absprache möglich. Auch Brauseminare, Bierverkostungen und Bierwanderungen möglich.

Bierkalender

Kürbis-Bock (ab Ende August)
Champagner-Erdbeer-Ale (ab Juli)
Belgisches Tripel (ab der Adventszeit)
zusätzlich diverse weitere saisonale Brauspezialitäten

Termine

Mehrfach-Bockbieranstich - belgische, englische und amerikanische Bierstile, sowie Biere nach deutschem Reinheitsgebot (1. und 2. Mai)

Touristische Informationen
  • Brauereiführung


Anreise

 

 

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Anreise planen:

DB VGN